Kompletní průvodce ketonovou dietou vám ukáže všechna specifika, které ketonová dieta má. Blíží se léto, a tedy i doba dovolených a plavek. Při pohledu do zrcadla si ale možná říkáte, že by bylo dobré, dříve než svou postavu vystavíte v plavkách na pláži, zhubnout alespoň o pár kilogramů. Pokud se začnete informovat o dietách, které by vám k vašemu cíli mohly pomoci, zjistíte, že v současnosti jsou oblíbené především takzvané ketonové diety. Pojďme se tedy na ně podívat blíže.
Objasnění názvu
Nenapadá vás, co si pod pojmem ketonová dieta představit? Nevadí. Odpověď, na otázku, co je keto dieta, není nijak složitá. Jde totiž o dietu proteinovou, tedy bílkovinovou, nebo jinými slovy dietu nízkosacharidovou. Jejím základním principem je stravování založené na vysokém obsahu bílkovin a naopak nízkém příjmu sacharidů, maximálně by mělo jít o dvacet pět gramů sacharidů denně. Běžně jich ale v naší stravě přijímáme více než desetkrát tolik, okolo tří set gramů.
Ketóza
Ketonové diety jsou obecně založeny na skutečnosti, že cukr je pro náš organismus tou nejjednodušší energií, po které sáhne vždy, když je to třeba. Když mu ho ale odepřeme, dojde k tzv. ketóze. Vysvětleme si jednoduše, co je ketóza, neboť toto slovo vlastně dalo dietě její jméno. Ketóza je stav, kdy tělo čerpá potřebnou energii z tukových zásob, nikoli ze sacharidů, neboť je nepřijímáme. Za jak dlouho ketóza nastává? Do tohoto stavu se organismus dostane obvykle během tří dnů od zahájení diety. To, zda ketóza v našem těle úspěšně probíhá, se dá zjistit poměrně jednoduchým způsobem – pomocí diagnostických papírků pro diabetiky, které lze zakoupit v každé lékárně. Někteří lidé na sobě mohou zpočátku pozorovat i nepříznivé příznaky ketózy, jako například pocity na zvracení či nevolnost. Známá jsou i některá ketóza rizika, například zápach z úst. Je tedy vhodné po dobu diety věnovat zvýšenou pozornost ústní hygieně. Samostatnou kapitolou je ketóza a alkohol. Během ketodiety se konzumace alkoholu totiž vůbec nedoporučuje. Důvodem je fakt, že alkohol obsahuje velké množství sacharidů a k jeho odbourávání dochází v játrech. Zde ale zároveň probíhá i ketóza, kterou by alkohol narušil.
Základní principy ketodiety
Proteinové diety spočívají ve vynechání, nebo alespoň zásadním omezení, téměř všeho, co obsahuje sacharidy. Bohužel jsou sacharidy podstatnou součástí většiny potravin, které běžně denně konzumujeme, nejen sladkostí či sladkých nápojů. Proteinové diety tedy vyžadují vynechání i takových potravin, jako jsou pečivo a další výrobky z mouky, rýže, těstoviny, brambory, ale i některé druhy ovoce. Bez omezení lze naopak konzumovat libové maso, mořské i sladkovodní ryby, vejce a mléčné výrobky. Ano, na rozdíl od jiných diet, které mléčné výrobky zakazují, tak mléko a ketodieta jdou dohromady. Doporučují se především sýry do 30 % tuku, bílé jogurty a polotučné mléko. Komplikovanější je odpověď na otázku, zda je v rámci ketodiet povolena zelenina – ano, ale jen určité druhy zeleniny. Zakázána je totiž sladká zelenina, například kukuřice, mrkev, hrášek či červená řepa.
Stravování je v případě ketonových diet vždy založeno na konzumaci pěti jídlech denně. V neposlední řadě je výhodou i fakt, že ověřené jídelníčky ketodiet vznikají pod dohledem odborníků, a obsahují tak vždy vyvážený poměr kalorií, živin, vitamínů, minerálů a dalších látek, které naše tělo potřebuje, a my nemusíme složitě nic vytvářet a počítat.
Výhody ketonové diety
Pozitivním a vyzdvihovaným praktickým dopadem takovéto diety je poměrně rychlý úbytek váhy, navíc bez pocitu hladu, neboť ten vzniká především tehdy, když tělu chybí bílkoviny, což v případě ketodiet nehrozí. Což je také jeden z důvodů, proč je keto dieta pro muže mnohem přijatelnější než jiné druhy diet. Navíc tělo opravdu ztrácí pouze své tukové zásoby, nikoli svalovou hmotu, jako tomu bohužel často je v případě jiných diet.
Dodržování proteinové diety je poměrně snadné a zároveň stravování nabízí poměrně širokou škálu potravin, které můžete podle svých chuťových či osobních preferencí konzumovat. V prvních dnech dieta sice může, kvůli určité vytvořené závislosti našich těl na pravidelném přísunu sacharidů, přinášet mírný pocit diskomfortu, ale organismus si velmi rychle na novou situaci zvykne.
Jak dlouho dietu držet
Existuje několik typů ketonových diet, v současné době jsou třemi nejoblíbenějšími Ketofit, Ketomix a Ketodiet. Všechny diety se drží po dobu několika týdnů, nejméně dvou. Ketodiet a Ketofit nabízejí balíčky na dobu dvou, tří až čtyř týdnů. Balíčky Ketomixu jsou určeny pro delší dobu, nejkratší možností, kterou zde lze zvolit, je v tomto případě ketonová dieta na čtyři týdny, nejdelší až na čtrnáct týdnů. V nabídce ketonových diet je i cyklická ketogenní dieta, jídelníček je v tomto případě sestaven do sedmidenního cyklu. Tuto dietu lze rozdělit do dvou fází, pětidenní fáze bez sacharidů a dvoudenní fáze, kdy tělu určité množství sacharidů povolíme, aby mohlo dojít k částečnému doplnění glykogenových zásob.
Ketogenní diety jsou oblíbené i mezi slavnými osobnostmi, údajně je drží například herečka Jennifer Lopezová, modelka Gisele Bündchenová či vévodkyně z Cambridge. Z českých celebrit pak herečka Tereza Brodská, zpěvačka Petra Janů či herci Martin Dejdar a Václav Kopta.
Kterou ketonovou dietu zvolit?
Před zvolením konkrétního typu ketonové diety byste měli zvážit hned několik faktorů a kritérií. Jedním z nich je samozřejmě počet kilogramů, o který byste svou váhu chtěli snížit, a v jakém časovém horizontu. Dalším faktorem je vaše pohybová aktivita během dne, například jak fyzicky náročné máte zaměstnání, zda se pravidelně věnujete nějakému sportu či nikoli. Zde stojí ale za zmínku, že oproti jiným dietám, v případě proteinových diet není nutné změnu stravovacích návyků doplnit o pravidelnou fyzickou aktivitu, diety jsou účinné s pohybem i bez něj.
V neposlední řadě je také vhodné se zamyslet i nad tím, kolik času chcete či můžete dietě věnovat (především z hlediska přípravy jídla) a v souvislosti s tím i jaké finanční prostředky. Pokud si ještě stále nebudete jistí, podívejte se na recenze na internetu, stačí zadat ketonová dieta diskuse či keto dieta zkušenosti a můžete získat mnoho cenných informací od lidí, kteří ketonovou dietu vyzkoušeli před vámi. Na závěr ještě dodejme, že všechny tři nejoblíbenější keto diety spojuje i podobné spektrum konzumovaných jídel, především nejrůznějších omelet, polévek, palačinek, kaší a koktejlů. Ale dopřát si můžete i proteinové dezerty, čokoládu či chipsy.
1 – Ketomix 97%
Dietu Ketomix lze obecně doporučit zejména těm, kteří chtějí svou váhu zredukovat o více kilogramů. V nabídce je například balíček, který je možné dodržovat po dobu devíti či čtrnáctí týdnů. Ketomix nabízí online výživové poradenství, kde vám zkušení odborníci poradí, jak sestavit správný jídelníček, a to i v případě, že máte například nějaká zdravotní omezení. Další bezespornou výhodou Ketomixu je skutečnost, že je vhodný i pro lidi, kteří musejí dodržovat bezlepkovou dietu. Rovněž v přepočtu na peníze je Ketomix nejlevnější ketonová dieta, cena jedné porce je pouze 36 korun. Jídla Ketomix diety nabízejí velkou variabilitu a můžete si je snadno uspořádat či dotvořit podle vlastních chutí a preferencí.
2 – Ketodiet 92%
Nespornou výhodou Ketodiet je velmi propracované on-line výživové poradenství, které pomůže s hubnutím i lidem, kteří s ním nemají ještě žádné zkušenosti či jsou časově velmi vytížení. Mnoho užitečných informací lze dohledat snadno na internetu, stačí do vyhledávače zadat například ketogenní dieta recepty a budete mile překvapeni, kolik existuje vyvážených pokrmů s vysokým obsahem bílkovin a zároveň nízkým obsahem cukrů a tuků, která jsou velmi snadná a rychlá na přípravu. Jídelníček si tak můžete sestavit jednoduše sami, nebo si můžete od výživových poradců nechat doporučit předem sestavené balíčky, které obsahují vše potřebné.
3 – Ketofit 94%
Ketofit je z uvedených tří diet jediná, která byla vytvořena speciálně pro ženy. Souvisí to samozřejmě se skutečností, že v naprosté většině případů jsou to ženy, které se snaží zhubnout a získat či znovuzískat štíhlé tělo. V honbě za naplněním tohoto svého cíle se mnohé stále znovu a znovu vrhají do kolotoče nejrůznějších diet, často ale bez většího úspěchu, ale zato s pocitem hladovění. To s Ketofitem nehrozí, je totiž zaměřen speciálně na ženy. Ženské tělo totiž na rozdíl od mužského není ovlivněno testosteronem, s tím ale bohužel souvisí i snazší ukládání tuků a odlišné požadavky na správnou výživu. Zároveň mají ženy od přírody nižší podíl svalové hmoty než muži. Cílem Ketofitu je především nastartování ženského metabolismu. Dieta je k ženám vstřícná i tím, že je hodně založena na konzumaci nejrůznějších ovocných a zeleninových koktejlů, které ženy obecně mají rády. Samozřejmostí je online výživové poradenství.
Proč zvolit ketodietu?
Pro většinu z nás znamená nějaké to kilo navíc především estetický problém. Obezita je ale zároveň i velkým celosvětovým zdravotním problémem a je i jedním z významných faktorů, které se podílejí na zhoršení kvality života a na jeho zkrácení. Obezita jde totiž v průběhu let většinou ruku v ruce i s nejrůznějšími zdravotními problémy a civilizačními nemocemi, například cukrovkou či kardiovaskulárními onemocněními, nádorovými onemocněními trávicího traktu, ale také artrózou. U žen může být navíc spojena i s problémy s otěhotněním a také s problémy psychickými, například depresemi.
Na co si dát pozor?
Každá dieta, i ta dobře vytvořená, má svá úskalí a někteří lékaři v poslední době upozorňují na to, že ketonové diety mohou v určitých případech přinášet drobná zdravotní rizika. Zatěžují totiž více naše ledviny, což může v nejkrajnějších případech vést až k jejich selhání. Pro ledviny představuje zvýšený příjem bílkovin vždy určité riziko, proto by doporučený příjem bílkovin u zdravého člověka například neměl překročit jeden gram na jeden kilogram váhy denně. Proteinové diety ale tento podíl nedodržují a naopak ho často i mnohonásobně převyšují.
Rozpoznat, že jsou naše ledviny zatížené až příliš, ale vůbec není snadné, neboť ledviny jsou orgán, který nebolí, nebo přesněji bolí až v případě, že jde o opravdu závažný zdravotní problém. Lékaři proto doporučují nechat si před započetím jakékoli proteinové diety udělat laboratorní rozbor krve, aby se vyvrátilo riziko, že člověk už nějakou vadu ledvin má, neboť v případě dodržování zásad ketonové diety by mohlo dojít k jejímu výraznému zhoršení.
Lékaři ale zároveň dodávají, že tato skutečnost neznamená, že by byly ketodiety špatné či škodlivé, naopak, obézním lidem mohou opravdu pomoci. Jen není vhodné držet tyto diety dlouhodobě, například po dobu půl roku, a zároveň je vhodné si čas od času nechat pomocí rozboru krve zkontrolovat stav ledvin. V neposlední řadě lékaři doporučují při dodržování proteinových diet zvlášť dbát na dodržování pitného režimu, tedy pít alespoň dva až tři litry tekutin denně. Pro udržení váhy a vyhnutí se případnému jo-jo efektu je také dobré po skončení diety navyšovat příjem sacharidů ve svém jídelníčku jen pomalu a postupně.
Souhlas, ketomix je top